ترف الكمأة، في قلب منطقة
موليز في ايطاليا.
The king
The king
ملك الكمأة هي شركة شابة وديناميكية ولدت في إيزيرنيا.
إدموندو وفيتوريو أنجيلاشيو ، مؤسسا هذه الواقعية الإيطالية بفخر، يشتهران بأنهما ملوك في القطاع: اختيار من الكمأة النقية والخالية من التلوث، قادرة على جعل العالم بأسره يقع في حب منتجهم، وجلب ثروات موليسي إلى أفضل المطاعم في كوريا والصين والمملكة المتحدة والولايات المتحدة وأوروبا والشرق الأوسط.
“الكمأة. الماسة متسخة بالتربة.
“الكمأة. الماسة متسخة بالتربة.
الكمأة، ملك الأغابات، يهيمن على أروع المطابخ في العالم، وهو رمز للشعر لأكثر الألسن الرفيعة.
تقول الأسطورة أنه تم إنشاء الكمأة بواسطة صاعقة من الرعد ألقاها زحل، المشهور بمهاراته كعاشق (ليس عبثاً، حيث تعتبر الكمأة واحدة من أكثر الأطعمة تحفيزاً جنسياً).
لقد فهم الإغريق القدماء جوهر هذا المنتج الاستثنائي، الذي ينبثق من اتحاد العناصر الأربعة: الماء والأرض والهواء والنار.
انضم King of Truffles إلى سلسلة TrackIT blockchain.
صنع في إيطاليا إمكانية تتبع سلسلة القيمة
سفير الكمأ الإيطالي
سفير الكمأ الإيطالي
ملك الكمأ لا ينقل فقط حب الكمأ ، ولكن فلسفة حقيقية: يمكن العثور على أفضل وأنبل الأطعمة في أماكن غير متوقعة.
توفير الطعام (المطاعم)
البيع بالتجزئة الكبير
بائع محدد
عشاق الكمأة
موليز منزوية
موليز منزوية
موليز، إقليمٌ احتفظ لفترة طويلة بكنزه المخفي، أظهر أخيرًا الماسة الثمينة الأكثره بريقًا للعالم.
يتميز إقليم موليز بوضع جغرافي ومناخي يخلق بيئة مواتية لتطور الزراعة والحراجة.
هذين العاملين، جنبًا إلى جنب مع جوانب الطبوغرافية والمناخية المواتية، جعلت وتستمر في جعل المنطقة أكثر ملائمة لانتشار الكمأ العالي الجودة.
منتج فريد
في أرض غنية وغير ملوثة، تولد ملوك الكمأ، ضمان لأعلى درجات الجودة والتطور.
الرائحة الساحرة مميزة بالعناصر الميكروية الثمينة التي تقدمها الغابات السفلية الموليسية.
اللون والنكهة والعبير ستعتمد على نوع النبات.
طعمه جريء ومثير وغني ولا يمكن نسيانه.
الكمأة البيضاء (توبر ماغناتوم بيكو)
الكمأ الأبيض (توبر ماغناتوم بيكو) هو واحد من أنواع الكمأ الأكثر فخامة، يعتبر الماس من الكمأ بسبب جودته وقيمته التجارية. إنه نادر جدًا بسبب الحاجة إلى التنوع البيولوجي العالي، المكثف بالماء والأملاح المعدنية، ويتنوع أحجامه بين حجم جوز البقان وحجم البرتقال.
سطح الكمأ: ناعم، لونه أصفر فاتح أحيانًا يميل إلى اللون الأخضر
البازيوم: لونه كستنائي، مع خيوط رفيعة
النباتات المتحيات: البلوط، الحور، الصفصاف، الدردار، الزان
فترة الحصاد: من الأول من أكتوبر حتى 31 ديسمبر.
الكمأة السوداء الصيفية (درنة إستيفوم فيتاديني)
لها خصائص لاذعة ممتازة، حيث تكون السطح الخارجي أسود اللون ومغطى بحبوب هرمية، تصل إلى أبعاد كبيرة يمكن أن تصل إلى 700 جرام حتى. لها رائحة عطرية قوية ومغرية، مع مزيج من روائح الغابة.
القشرة: بنية، مع حبوب هرمية واضحة
اللحم: داكن، مخطط، خفيف عندما تكون الكمأة غير ناضجة
النباتات رميمة: البلوط، البندق، الزان
فترة الحصاد: 1 مايو – 30 أغسطس.
الكمأة ذات العقد (توبر أونسيناتوم شاتين)
الكمأة ذات العقد (توبر أونسيناتوم شاتين) هي فئة مرموقة من الكمأة في فرنسا، والتي تعرف باسم “كمأة بورغوني”. لها خصائص عضوية عالية، وطعم أكثر كثافة وتميزًا بكثير من كمأة الصيف السوداء، وهي مثالية من الناحية الجمالية. تصل إلى أحجام كبيرة وبفضل مناخ الشتاء البارد، فإنها لا تتعرض لهجوم الذباب والحشرات.
القشرة الخارجية: تشبه الكمأة السوداء الثمينة.
اللحم الداخلي: أغمق مع خطوط أكثر وضوحًا.
النباتات المتغذية بالتراب: البلوط، البندق، الزان.
فترة الحصاد: الخريف – الشتاء.
الكمأ الأبيض (درنة بورشي فيتاديني)
الكمأ الأبيض (درنة بورشي فيتاديني) مثالي للاستخدام في الصيد (الأرانب، الفراشات، الغرايب، الخنازير البرية) بسبب نكهاته المختلفة. لا يصل إلى أبعاد كبيرة ولها شكل غير منتظم ومتورم، على شكل نتوء عروي خالي من البارز القاعدي.
القشرة: لونها أبيض في العينات الشابة، براون مع بقع صدئة عند النضج.
اللحم: أبيض في البداية، ثم بني فاتح وأخيرًا بني أرجواني.
النباتات التكافلية: الأوراق العريضة والصنوبريات.
فترة الحصاد: 15 يناير – 30 مارس.
“جرب لتصدق!”
Student Service Academy22/03/2024Super azienda. Complimenti. Tartufo veramente di altro livello. Personale qualificatissimoMarilena Cesare22/03/2024Ottima azienda e prodotti al tartufo di eccezionale qualità. consigliatissimo.Evelina Semprebuono22/03/2024Ottimi prodottiFabiana Maddonni19/03/2024Persone professionali, prodotto ottimo! ComplimentiLucia Fraraccio16/03/2024Ottimo prodotto!! Azienda seria!!Raffaela Magnifico16/03/2024Squisitamente mortale!!tra le migliori esperienze gastronomiche provate, da non perdereAvv. Adele Bonifacio16/03/2024Super professionalità. Azienda seria
التاريخ والعاطفةالتاريخ والشغف
ملك الكمأة هو شركة شابة وديناميكية تعتمد على أكثر المتعاونين وصيادي الكمأة خبرة.
هناك اثنان من التميز الرئيسي: اختيار أفضل أنواع الكمأة، نقية وغير ملوثة، وحماية التراب التي تُبحث فيه وتُختار فيه المنتجات، بكامل احترام البيئة التي يعملون فيها.
ثلاثون عامًا من خبرة أخصائيينا، والمعرفة العميقة بالقطاع والمنتج، بالإضافة إلى الخبرة التقنية، تجعل من King Of Truffles شريكًا موثوقًا وموثوقًا في بيئة غذائية رفيعة ومنافسة بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك، هناك خدمة مهذبة تجاه العميل، تم ترتيبها بعناية في كل مرحلة من مراحل العلاقة، من أول لقاء إلى الولاء على المدى الطويل.
غوص في عالم King of Truffles.
قدر وقتك.
اُمنح نفسك فخامة الجودة.
أصوات الكمأ
