Carpaccio di tartufo nero Visualizza ingrandito

Carpaccio di tartufo nero estivo

Il Tartufo Nero Estivo appena raccolto dal bosco viene lavato e tagliato a lamelle per conservare tutto il sapore ed il profumo di bosco che esso ha in se. La gleba, parte interna del tartufo, con il suo caratteristico colore rende la presentazione dei piatti sensazionale dal punto di vista visivo e, in seguito, anche un esplosione dal punto di vista gustativo.

Ingredientitartufo nero estivo (tuber aestivum Vitt.), olio d’oliva, sale, aroma.

Valore energetico (per 100gr)KJ 1076/ Kcal 257

Consigli: ideale per primi piatti, carpacci, carni bianche lesse o arrosti e riesce ad accompagnare finanche alcuni dessert.

24,50 € IVA incl.

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