King of Truffles per Baglioni Hotel

Mercoledì 29 Gennaio, presso l’Hotel Baglioni di Roma si è tenuta la serata di presentazione della nuova struttura del Gruppo Baglioni – Hotels & Resorts, alle Maldive.

Durante la serata, organizzata per i soci del Circolo Canottieri Aniene, c’è stata la presentazione da parte di Stefano Fiore e Guido Polito della splendida struttura alle Maldive.

A seguire l’estrazione di un biglietto aereo per le Maldive, offerto dalla compagnia aerea Ethiad.

Gli ospiti, durante la serata hanno avuto modo di degustare la cucina del Resident Chef Luciano Sarzi Santori, che ha proposto vari finger food e un gustosissimo risotto utilizzando alcuni prodotti della King of Truffles, fra cui il Condimento di burro al tartufo nero e carpaccio di tartufo nero.

Da sinistra:  Edmondo Angelaccio, Chef Luciano Sarzi Santori, Vittorio Angelaccio

È stato il momento anche di iniziare alcune sperimentazioni, fra cui il carpaccio di tartufo nero della King of Truffles sulle ostriche del partner I love ostrica di Luca Nicoli. Esperimento gradito e ben riuscito, sicuramente da riproporre in futuro in altri contesti.

Nella foto da sinistra: Vittorio Angelaccio (King of Truffles) e Luca Nicoli  (I love Ostrica)

Alla serata hanno partecipato anche altri partner, fra cui Riso Buono, vini Mazziotti e l’azienda di cosmesi Insìum di Federica Di Leonardo.

Ringraziamo il Gruppo Baglioni per l’invito e in particolare modo l’amica Titti Pedone per aver proposto King of Truffles anche in questa occasione.