King of Truffles presente alla firma del protocollo d’intesa tra Accademia Italiana del Tartufo e Associazione Italiana Sommelier

La King of Truffles in qualità di Ambasciatore del tartufo per la Regione Molise ha partecipato, Mercoledì 22 Gennaio, presso la sede della CIA -Agricoltori Italiani, alla sottoscrizione del protocollo d’intesa tra AIS-Associazione Italiana Sommelier e AIT-Accademia Italiana del Tartufo.

Il patto d’intesa ha lo scopo di valorizzare a livello nazionale ed internazionale il connubio tra vino e tartufo, soprattutto in vista dell’esposizione universale Expo 2020 che si terrà, per la prima volta Dubai, dal 20 ottobre al 21 Aprile 2021.

Alla presenza del Dottor Giuseppe Cristini, Presidente dell’Accademia Nazionale del Tartufo, e del Dottor Antonio Mainetta, Presidente dell’Associazione Italiana Sommelier, sono state illustrate le iniziative volte a far riconoscere e supportare il ruolo del tartufo e del vino come “ambasciatori della cucina italiana nel mondo“ e come simboli di identità culturale del nostro Paese.

La mission delle due Associazioni è tesa a coinvolgere la filiera della ristorazione e quella del turismo, individuando in ogni zona d\'Italia una rete di ristoranti di tartufo che, con un perfetto abbinamento vino-tartufo possano far vivere ai clienti esperienze culinarie uniche.

“Tartufo e vino sono due grandi eccellenze dell’agroalimentare Made in Italy - ha concluso Edmondo Angelaccio. Come King of Truffles siamo certi che questa collaborazione tra AIS e AIT darà ulteriore slancio alla diffusione della cultura gastronomica italiana nel mondo.”